यहां ग्रीष्मकालीन खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जिन्हें आप मस्तिष्क के बेहतर स्वास्थ्य के लिए अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

अपने आहार में इन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके मस्तिष्क को बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिल सकते हैं और दीर्घकालिक मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद मिल सकती है। पढ़ते रहिए क्योंकि हम गर्मियों में उन खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा कर रहे हैं जिन्हें आप मस्तिष्क के बेहतर स्वास्थ्य के लिए अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

9 ग्रीष्मकालीन खाद्य पदार्थ जो अक्सर मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने से जुड़े होते हैं:
1. पालक
एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज, विशेष रूप से विटामिन के, फोलेट और ल्यूटिन से भरपूर, जो बेहतर संज्ञानात्मक कार्य, बेहतर स्मृति और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करने से जुड़ा हुआ है। इसे सलाद में कच्चा खाएं, साइड डिश के रूप में भूनें, या स्मूदी में मिलाएं।

2. ब्लूबेरी
एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स से भरपूर, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संचार में सुधार, याददाश्त बढ़ाने और मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद करता है। इन्हें स्मूदी, ओटमील या दही में मिलाएं, या बस नाश्ते के रूप में खाएं।

3. ब्रोकोली
एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के में उच्च, जो स्फिंगोलिपिड्स बनाने के लिए आवश्यक हैं, एक प्रकार का वसा जो मस्तिष्क कोशिकाओं में घनीभूत होता है और संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करता है। इसे भाप में पकाकर, भूनकर या तलकर साइड डिश के रूप में आनंद लें या इसे सलाद और सूप में शामिल करें।

4. कद्दू के बीज
वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को कैसे बढ़ावा देते हैं: एंटीऑक्सिडेंट, लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम और तांबे से भरपूर, जो मस्तिष्क के कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। जिंक तंत्रिका सिग्नलिंग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जबकि मैग्नीशियम न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन को विनियमित करने में मदद करता है। उन्हें कच्चा या भुना हुआ नाश्ता करें, या उन्हें सलाद, दही, या दलिया पर छिड़कें।

5. डार्क चॉकलेट
इसमें फ्लेवोनोइड्स, कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार कर सकते हैं, संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ा सकते हैं और न्यूरॉन्स को क्षति से बचा सकते हैं। 70% या उससे अधिक की कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट चुनें और उपचार के रूप में सीमित मात्रा में इसका आनंद लें।

6. मेवे
स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर, नट्स संज्ञानात्मक कार्य में सुधार, सूजन को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाकर मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। उन्हें नाश्ते के रूप में खाएं, सलाद या दही के ऊपर छिड़कें, या दलिया या अनाज के लिए कुरकुरे टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।

7. संतरे
इसमें उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है, जो उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को कम करने और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आवश्यक है। नाश्ते के रूप में इनका पूरा आनंद लें, या ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस पियें।

8. अंडे
कई पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत जो मस्तिष्क के कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिनमें कोलीन, बी विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। कोलीन, विशेष रूप से, एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो स्मृति और मूड विनियमन में शामिल एक न्यूरोट्रांसमीटर है।

9. हल्दी
इसमें करक्यूमिन होता है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों वाला एक यौगिक है। करक्यूमिन रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार करके और न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर को नियंत्रित करके स्मृति, मनोदशा और समग्र संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

व्यापक मस्तिष्क स्वास्थ्य रखरखाव के लिए इन खाद्य पदार्थों को संतुलित आहार, नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और मानसिक उत्तेजना के साथ जोड़ना याद रखें।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। न्यूज़19 इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.